Kırklareli'nde 57 yıldır faaliyetini sürdüren Dokuzhöyük Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, devletin sağladığı destekle üretim tesisini yenileyerek günlük süt işleme kapasitesini 8 tona yükseltti.
Dokuzhöyük köyünde 1969'da günlük 1 ton süt işleme kapasitesiyle peynir üretimine başlayan kooperatif, kapasitesini büyütmek amacıyla geçen yıl Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı'na başvurdu.
Program çerçevesinde verilen yüzde 50 hibe desteğiyle makine ve ekipmanlarını yenileyen kooperatif, günlük süt işleme kapasitesini 8 kat artırdı.
Yaklaşık 250 hanenin yaşadığı köyde 70 üretici ortağından aldığı sütleri işleyen kooperatif, "Dokuzhöyük" markası altında peynir, tereyağı ve lor peyniri üreterek köy ekonomisine destek oluyor.
"Kendi kendimize yetmemizin en büyük sebebi bu desteklerdir"
Dokuzhöyük Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recai Ergün, AA muhabirine yaptığı açıklamada, devlet desteklerinin kooperatifin büyümesinde önemli bir payı bulunduğunu belirtti.
Yaklaşık 13 yıldır kooperatif başkanlığı yaptığını aktaran Ergün, üretimde yalnızca köydeki ortaklarından temin ettikleri sütleri kullandıklarını söyledi.
Son yıllarda faydalandıkları kırsal kalkınma destekleri sayesinde tesisin makine ve ekipmanlarını yenilediklerini anlatan Ergün, gerçekleştirilen yatırımların üretim kapasitesinin yanı sıra kooperatifin sürdürülebilirliğini de güçlendirdiğini ifade etti.
Verilen desteklerin kooperatifin gelişim sürecini 3-4 yıl öne çektiğini vurgulayan Ergün, şöyle konuştu: "Tarım ve Orman Bakanlığından son yıllarda kırsal kalkınma destekleri aldık. Bu desteklerle makine ve ekipmanlarımızı değiştirdik. Bizim için çok önemli katkılar sağlandı.
Bu nedenle Tarım ve Orman Bakanlığına teşekkür ediyorum. Aldığımız destekler bizim şu anda kendi kendimize yetmemizin en büyük sebeplerinden biridir. Kırsal kalkınma desteklerini alamamış olsaydık kendimizi bu kadar geliştiremeyebilirdik."
Ergün, kooperatifteki ortak sayısını ve üretim kapasitesini ilerleyen dönemde daha da yükseltmek istediklerini kaydetti.
"Dedelerimizin kurduğu kooperatifi ileriye taşıyoruz"
Kooperatif ortaklarından 45 yaşındaki üretici Sedat Akın, kooperatifin köyde hayvancılığın devam etmesine, üreticilerin düzenli kazanç sağlamasına ve gençler için istihdam oluşturulmasına katkı verdiğini dile getirdi.
Kooperatifin nesilden nesile aktarılan bir üretim kültürü oluşturduğunu belirten Akın, "Kooperatifimizi dedelerimiz kurdu, babalarımız devam ettirdi, şimdi de biz daha ileriye taşımak için çalışıyoruz. Üretimimizi artırmak kadar ürün kalitesini yüksek tutmak da çok önemli. Müşteri arama derdimiz yok, ürünümüzü teslim ediyor ve paramızı zamanında alıyoruz. Köyde süt taze taze hemen işleniyor, kalitesi bozulmuyor." diye konuştu.
Kooperatif ortaklarından Cüneyt Bilgiç de tesise her gün yaklaşık 1 ton süt verdiğini belirtti.
Kooperatif aracılığıyla ürettikleri sütü pazarlama konusunda sorun yaşamadıklarını anlatan Bilgiç, "Sabah saat 06.00'da kalkıp sütümüzü sağıyoruz, gelip kapımızdan alıyorlar. Kooperatif kurulmamış olsaydı bizi çok zor bir süreç beklerdi. Peynirimizi ürettiriyoruz, paramızı her zaman zamanında alıyoruz. Sistemden ve kooperatifimizden çok memnunuz." ifadelerini kullandı.